Egészséges, gyors, mentes finomságok
Villámgyors és egészséges édességre vágysz? Nemcsak önmagadnak, valaki másnak is kedveskednél hasonlóval? Itt van 3+1 recept neked, amelyek között glutén és laktózmentes ötleteket is találsz.
- Gluténmentes, vegán, hozzáadott cukor nélkül, gyorsfagyasztott leveles tészta. Hasznos rostforrás, 50%-kal kevesebb szénhidráttartalommal rendelkezik a hagyományos leveles tésztákkal ellentétben. Tápiókalisztből, szezámlisztből, kókuszlisztből és növényi rostokból készült.
30 perces felengedést követően már használhatod is. Töltelék nélküli, sós receptekhez (20-25 perces sütési idő, 180-200°C) könnyedén alkalmazható, de töltött tészták elkészítéséhez (25-30 perces sütési idő) is gyors és praktikus megoldást jelent. Ízesítheted cukor hozzáadása nélkül készült csokoládékrémmel, amit te magad is pillanatok alatt megolvaszthatsz egy kis étcsokoládéból, lekvárral, vagy akár friss gyümölccsel is. Én ezúttal egy kizárólag természetes cukrokat tartalmazó szilvalekvárt választottam.
- Ugyanennek a tésztának a segítségével készíthetünk egy „krémesebb” változatot is, amíg a tésztánk a sütőben dolgozik, főzhetünk hozzá nyírfacukorral édesített vaníliaízű pudingot. A pudingot készítsük növényi tejjel, ha nem tudod hogyan, kattints a következő linkre. Növényi „tej” - kinek és hogyan? A gluténmentes, vegán leveles tésztatekercset 0 kalóriás, cukormentes, fahéjas mogyorókrémmel kentem meg, majd a sütés végeztével meglocsoltam azt.
- Csokoládéhab avokádóból. A következő recept körülbelül 10 perc alatt elkészíthető, gyors, nyers, gluténmentes és vegán. Mire lesz hozzá szükséged? 1db érett avokádó, fél tábla, minimum 60%-os kakaótartalmú étcsokoládé, cukrozatlan kakaópor és vanília esszencia. A félbevágott avokádót magja nélkül kanalazd robotgépbe, a vaníliát és körülbelül 6 kiskanál kakaóport pedig add hozzá. Ezután törd kockákra az étcsokoládét és egy kevés vízzel, kis lángon, folytonos kevergetés mellett, vagy vízgőz segítségével olvaszd meg. Majd mixeld össze az egészet. Akkor kapsz igazán jó eredményt, ha már egyáltalán nem látsz a krémedben zöld foltokat.
- Hamis kókuszgolyó. Cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, magas fehérjetartalmú. Egy kedves ismerősöm receptje alapján, aki igazi "fitgirl", Ő még egy kevés fehérjét is belecsempész a hozzávalók közé. 250g félzsíros, laktózmentes tehéntúrót keverj össze cukrozatlan kakaóporral, addig adagold hozzá a kakaót, amíg a túró fehér színe eltűnik. Adj hozzá ízlésed szerint édesítőt, én az eritritet, illetve a steviát kedvelem leginkább. Utolsó lépésként forgasd az összegyúrt golyókat kókuszreszelékbe. Ez a művelet maximum 8 percet vesz igénybe, és talán még a közértbe sem kell ellátogatnod miatta.
